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发布时间:2019-12-06 00:04:19    新闻来源:茶文化   浏览次数:623

民國71年,中華民國茶藝協會,於台北市中山堂正式成立,吳振鐸為首任理事長,當時只要時間允許,均親往各鄉鎮擔任優良比賽鑑評之主審,以期普遍提高品質。吳教授說:「當時的優良茶比賽,為普遍提高各地的製茶品質并增加茶農收益的有效主要方法,並非改進茶葉的最終目的」。茶協會成立後亦舉辦了泡茶師比賽及日韓等國際間茶藝界的交流與表演,使本省各地飲茶之風,隨之盛行。

  

  这是中国历代茶歌茶舞至今得到最高荣誉。紫砂壶陶艺是我国优秀的民间艺术,它不仅具有丰富文雅的造型语言李政道坐茶馆诺贝尔物理学奖获得者李政道回忆在湄潭永兴读书时说到:我在浙大的学习条件十分艰苦,物理实验是在破庙里做的。教室和宿舍设在两个会馆里,白天到茶馆看书、解习题,泡上一杯茶,看一天书,茶馆再闹也不管。诺贝尔物理学奖获得者李政道回忆在湄潭永兴读书时说到:我在浙大的学习条件十分艰苦,物理实验是在破庙里做的。教室和宿舍设在两个会馆里,白天到茶馆看书、解习题,泡上一杯茶,看一天书,茶馆再闹也不管。紫砂壶陶艺是我国优秀的民间艺术,它不仅具有丰富文雅的造型语言和独特的艺术风格,而且具有感人的艺术魅力和独具品位的文化形态,丰富着人们的精神文化生活。鲁迅的酒烟茶嗜好鲁迅先生有饮酒、吸烟的嗜好,同时对喝茶也很感兴趣。他常常约朋友上广和吃饭,每饭必喝酒,而且有时候还喝得酩酊大醉。烟是纸烟,瘾头也不小,在画家郁风女士的《急转的陀螺》,说她曾经见到过鲁迅,那是在上海,“我深深记得的是鲁迅先生和和蔼的笑容,很特别的是用大拇指和四个手鲁迅先生有饮酒、吸烟的嗜好,同时对喝茶也很感兴趣。 (3)境:所谓茶境,是指茶事过程导人所入之境,非是场地环境之意。茶境以无我为上,茶与人、主与客,圆融无碍,平等、无别,入忘我之境,摒尘劳于外,弃烦恼与内,心清气和,怡然自得  喝茶的时候总会习惯性的回忆一些过往。有人说当一个人开始怀旧的时候,说明这个人老了,或许是如此吧,可是我总觉得怀旧是一种病,一种总让人心里酸涩的病,一种任何人无论年龄大小都会犯的病。明知酸涩还是要喝下去,正如茶一样。

    看着我们捎回的墨江县赠送的三件礼物——墨江紫米、普洱茶和反映墨江风情的光盘,老人的思绪回到过去:“我喜欢喝茶,这是墨江产的茶,这厂我在那里的时候就有了。” 只有让干茶完全解块成条索状且茶表够湿润的情况下,才能唤醒茶的惰性,冲泡时才能随心所控的析出茶元素物质,掌握好第一泡茶的浸出物,以及以后每一泡的最佳出汤点。

    柴米油盐酱醋茶。 数十年如一日,其虔诚之心感动了大慈大悲的观世音菩萨。忽有一夜,观音菩萨赐梦,让他在蒙间见到一株葱郁温润的茶树。第二天清晨,魏荫遵循梦中指引,终于在打石坑石崖峭壁上找到一株异于他种的茶树。魏荫如获至宝,把它移植在家中的一口破铁鼎里,用心护育,亲自培土、莳草、浇水,采撷制作的茶叶,果然是上品。“奇为观音所赐,又茶紧结沉实似铁,故名曰‘铁观音’。”松岩村族姓谓魏,又因茶农魏荫培育制作,这一“铁观音”来源的说法,被称为“魏说”。两则故事说来生动有趣。从这两则故事可以看出,“铁观音”来源于西坪无疑,但是具体母本原株在哪里,怎样得名的,双方各执一词,坚持己见。特别是因何叫“铁观音”,一“仕”一“农”,大相径庭。在考察中,我询问再三,查阅资料,着力求证,但是都找不到足于作为依据的历史文献。从故事本身分析,“魏说”过于虚幻,扑朔迷离,有浓厚的神话色彩,实难令人信以为真。 这明白如话,信手拈来,却极传神的诗名,加上左右挥洒,天真纵逸,奇特自然的书法,活画出一个性格开郎,大胆执著,春情萌动的少女形象;在一个紫荆粲粉,月色郎郎,春情处处的夜晚,茅屋里不时飘出缕缕茶香和悄悄细语。郑板桥的字画索求者很多,可是他有“三不卖”:达官贵人不卖,够了生活不卖,老子不喜欢不卖。有些盐商富豪千方百计骗他的字画,终弄不到手,而许多农夫、花匠及茶馆却能得他的楹联匾额。郑板桥传世的茶联或者在联中咏及的茶事颇多。他考举人前,在镇江焦山别峰庵读书,几次作联咏茶,如其一联道:楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。青山美景,茗茶加水,使他难以忘怀,又都堪入联。他也茶馆写过不少楹联。有一联是述说名士、高僧品茶鉴水的:从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。郑板桥曾自我表白说:“凡吾画兰、画竹、画石,用以慰天下之劳人,非以供天下之安享人也。”所以他的诗句联语常爱用方言俚语,使“小儿顺口好读”。他在家乡写过不少这样的对联,其中一幅是:白菜青盐米子饭,瓦壶天水菊花茶。

    我们谈到绿茶,谈到日本的煎茶,谈到云南的普洱茶,大泽先生如数家珍,谈得最多的是湖南黑茶,湖南茯砖茶,这些是日本人爱喝的茶类。 在这种情况下,建造中国茶都市场是安溪茶产业发展壮大的必由之路。因为市场是行业发展壮大的生命线,而只有掌握和占领市场的主动权、制高点,才能在激烈的竞争中立于不败之地。安溪意识到,要想让安溪茶业经久不衰地发展,不仅要有“走出去”的市场,还要有把外地茶商和其他茶叶品种吸引到安溪的市场,即“走进来”的市场

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