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发布时间:2019-12-06 00:03:13    新闻来源:茶文化   浏览次数:583

  倡导茶为国饮,杭为茶都。犹如春风化雨,给杭州这座最具经济活力的城市又注入了新的生机,让积淀在这座历史文化名城中厚重的茶文化释救出了古老的新香,催人奋进。

  

   茶文化|茶馆演变过程 饮茶始于中国,中国茶馆之多,严格地说来,冠于世界。茶馆文化丰富,是中华茶文化的重要组成部分。茶馆,又名茶肆、茶坊、茶店、茶铺、茶楼等,是以饮茶为中心的综合性活动场所。茶馆是随着饮茶的兴盛而出现的,是随着城镇经济、市民文化的发展而兴盛起来的。从古到今,茶馆经历了上千年的演变,不仅具有各个时代的烙印,也具有明显的地域特征,使得茶馆由单纯经营茶水的功能,衍生出了诸多其它的功能  记得有一次在尘埃飞扬的路边,看到一间简陋的小卖部里摆放著一些零星的瓶瓶罐罐,看到有个瓶子上写有“茶王”的字样,我掏出钞票说:来一瓶!憨厚的店家说,这是农药,10块钱一瓶。同行人故作惊讶:什麼事想不开?先告诉我,你的钱放在哪里?  三是以茶会友

   诚如茶圣陆羽历经多年心血完成有系统的大作《茶经》,分三卷十章,七千余字,他把茶书专集命名为《茶经》是有道理的,有谓“经者,径也;径者,道路也。”这一部茶经就是引领好茶者深入,从茶的源流、识茶性、茶具、乃至择水、火候的重要,更进一步的茶味的精华,简约的重要等等的观念。故知,唐朝陆羽《茶经》的问世之后,茶文化的开演与禅行的传播,因而产生了禅茶的融合,更加的让茶的饮用层次提高,由药用而饮用,由饮用再进而至艺至道开发出茶文化光辉灿烂之史业 此时,中国财政经济出版社出版了浙江农业大学教授庄晚芳先生与孔宪乐、唐力新、王加生合编的通俗读物—《饮茶漫话》,1983年被日本的松崎芳郎翻译连载,为茶文化的宣传提供了基本框架。《饮茶漫话》比较全面系统地介绍了饮茶知识和茶文化的内容,图文并茂,言简意赅,通俗易懂,趣味性强,是当时全国的第一本茶文化读物,倍受国内外读者欢迎。1982年,庄晚芳教授又倡导在杭州成立“茶人之家”。浙江省茶叶公司茶叶专家陈观沧先生负责筹备工作,“茶人之家”新居于1985年在杭州西子湖畔正式落成,并出版了《茶人之家》刊物(后改版为《茶博览》),也是当时唯一的茶文化刊物,是中华茶文化刚兴起的浪花,对推动茶文化的复兴起了重要作用

    茶叶,最容易吸收空气中的异味,如果存放不当,就会沾上其他食物、用品的味道。稍一疏忽,好茶变“茶渣”,这对储存条件有限的多数茶友来说,实在是件不快的事。那么,要怎样避免这种令人郁闷的不快呢?  近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明我国西南地区是茶树原产地。主要论据,简单地讲,有三个方面:  觉醒的有识之士们开始了思考,有人著书立论,有人开坛讲经,有人关门收徒,可是收效甚微,这就像维特根施坦的“语言游戏”,每一种看法都基于一个不同的视角,达成共识的人不可避免地有限。

  2018中国(吉林)星级茶馆发展论坛于2018年9月9日举行,特别邀请到了全国茶馆等级评审委员会专家委员副秘书长江京如先生、全国茶馆等级评审委员会评审部副部长黄俊卿先生、全国茶馆等级评审委员会吉林省秘书处主任齐晟博、素简文化艺术有限公司创始人段大伟先生、长春倪好茶楼馆主倪保川先生、北京芬吉九茶会品牌总监于丽女士等嘉宾参与,共同探讨吉林茶馆的发展之路。  《海峡茶道》:在习茶和传播心饮茶文化的时候,您最大的感触是什么?

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